Panacota Simples

Ontem fiz pannacotta, panna cotta, enfim, não tenho a certeza como e escreve, mas sei que fica bem gostoso...
E aqui vai a receita, ok?

Ingredientes ( para 3, 4 porções):
70 ml de leite;
400 ml de creme de leite ( natas);
1 bago de baunilha;
Raspas de um limão;
3 folhas de gelatina sem sabor;
70 grs de açúcar de confeiteiro  (icing sugar).

Colocar as folhas de gelatina em um potinho com água e deixar amolecer.
Fazer aquelas raspinhas com a casca de um limão ( zest), tirar as sementes do bago de baunilha, deixá-lo  inteiro, pois depois vai ser retirado.

Colocar em uma panela o leite, metade do creme de leite, a baunilha e colocar ao fogo, deixar levantar fervura e diminuir a quantidade da mistura.

Deixar esfriar, daí então acrescentar as gelatinas amolecidas.
Misturar bem e colocar na geladeira e ir dando uma mexida, até  sentir que o mistura fica como que ¨agarrada¨ na colher, daí então colocamos a outra metade do creme de leite e o acúcar, misturar bem, retiramos o bago de baunilha e daí colocar nos potinhos...
3 ou 4, dependendo do tamanho.

Deixar na geladeira por umas três horas no mínimo.
Depois a ¨cobertura¨ pode variar, podemos colocar uma compota, podemos derreter um chocolate, sei lá depende do que estamos com vontade, ou daquilo que temos em casa.

Eu fiz um doce, simplesmente com morangos, açúcar e saquê.
Cortei ao meio alguns moranguinhos, umas três colheres de açúcar e depois do açúcar derreter coloquei uns goles de saquê para fazer uma calda.

 Desenformamos os panna cottas, colocamos a cobertura por cima... achei que fica uma delícia!