Steak Sarnie

Mais uma receita do Jamie Oliver, com adaptações preguiçosas minhas...
Super gostoso.
Eu vou fazendo muito a olho, acho que em muitas receitas dá para ir adaptando as quantidades aos gostos..
Olha, essa é uma receita que eu aconselho ter tudo a mão, pra ir se fazendo tudo ao mesmo tempo e comer bem quentinho.
Assim, como aqui em casa somos bem carnívoros eu coloquei para 4 sanduíches:

* 4  baguetes ou pão chapata ou filãozinho  ( eu e minhas adaptações!) ;
* 650 grs. de contra filé ( depois que tiramos todas as gordurinhas deve ficar numas 550 grs.)
* 2 pimentões vermelhos médios,assados e sem pele ( comprei já feito, poupa imenso trabalho).
Se estiver na geladeira tirar e deixar a temperatura ambiente, para não deixar a sanduíche ficar fria.
* Um punhado de salsa;
* sal;
*  pimenta preta para bife, de preferência de moinho;
*  rúcula ( mais ou menos um punhado para cada sanduíche)
* tomilho fresco
* Mostarda ( quem gosta pode por também maionese)

 Tempero bem temperadinho a carne com sal, pimenta e tomilho.
Aperto bem os temperos na carne, dos dois lados.

 Vai para o grelhador, e lá está, mais uma vez, vaidogostodofreguês- aqui em casa gostamos da carne mal passada.
O pão já está esquentando no forno.

 Colocar os pimentos, já bem cortados,com a salsa
e dar uma super picada em tudo.
Aqui eu confesso, eu, Maria Eugênia, dá próxima vez não vou por a salsa, não é do meu gosto...

 Depois, colocamos a carne já grelhada na tábua, e cortamos em tirinhas bem fininhas e misturamos com o pimentão e salsa.
Nessa altura o pão já deve estar cortado e já ter a mostarda.

Colocamos a rúcula no pão, a carne e pronto...
Fica uma delícia!











A receita original  é do livro 30 minutes, do Jamie Oliver.:

E a receita está aqui.Ele fala, claro, em inglês e faz três pratos ao mesmo tempo ( que é assim o programa, ele quer mostrar como dá pra fazer um jantar completo em 30 minutos, nem preciso dizer que é uma fantasia... 1 hora e meia no mínimo para pessoas normais, como nós, fazermos esse jantar completo, mas a sanduíche faz-se rapidinho!)