Bacalhau com crosta de nozes...

Estou sempre a tentar fazer as receitas do Gordon Ramsay, grande parte delas são práticas e fáceis, depois eu simplifico mais um pouco e pronto.
Portanto a receita original é essa aqui,  eu faço assim, nesse caso para duas pessoas:

Compro uma embalagem de posta, essa com 350 grs. e descongelo.

Depois de descongelar, desfio toda a posta, tiro a pele e as espinhas, divido em  duas partes e faço dois ¨montinhos¨, como dois hambúrguers altos. coloco num refractário untado com manteiga.

Faço uma pasta com 35gr. de nozes, 35 grs. de manteiga, 35grs de pão, 35grs. de queijo parmesão e raspas de um limão.

Fica numa consistência de uma pasta, tempero com pimenta preta e sal. Pouco, pois o parmesão já dá um sabor.  E coloco em cima dos ¨montinhos¨ de bacalhau.

Entretanto faço uns legumes assados no forno, como tinha em casa alho francês simplesmente cortei, coloquei azeite, sal e pimenta e assei no forno, até ficarem tenros.Imagino que se tivesse tomate, courgette também poria...

Enquanto o forno aquece, coloco os legumes,  que tem que ficar um pouco mais do que o peixe. Depois coloco o bacalhau e deixo até que a crosta fique douradinha.
Faço uma cama com os legumes e o bacalhau por cima.
Um bom vinho e pronto!
MARAVILHOSO, não imaginam a fragrância da combinação dos ingredientes da crosta...

Mudar e melhorar!

Na minha vida passada, antes dos filhos, das crises, nós costumávamos comprar muitas garrafas de vinho, aproveitávamos muitas feiras e arrematávamos garrafas e mais garrafas!
A vida mudou, social e financeiramente, mas a minha garrafeira, num cantinho da minha cozinha continua com a mesma estrutura, mas cada vez mais desfalcada de garrafas:

Eu a precisar de espaço e esse lugar sub-aproveitado!

IKEA, sempre IKEA, comprei uma prateleira ( uns 60 euros),
encaixei as prateleiras da garrafeira, na mesma altura da prateleira.
Aproveitei os saldos e comprei uns cestos na Zara Home e voilà! Meu cantinho ficou assim!
Gostam?

Então, cocô na sanita? Vamos comemorar na kidzânia!

Como contei num post anterior o Gui FINALMENTE  fez cocô na sanita! Assim fomos à Kidzania passar um dia a celebrar!
E olha, foi muito bom, estava bastante vazio e eles se divertiram demais ( eu? eu era só um farelo de mãe!).
Já contei da Kidzania aqui, quando levei a Pipa, já há quase 2 anos.
Desta vez correu muito melhor.
O conceito é esse, aquilo é uma cidade onde há um pouco de tudo:  pizza-hut, supermercado, banco, cabelereiro, dentista, médico, bombeiro, academia de ginástica, obras, teatro, mcdonalds etc...
Quando entramos recebemos um cheque de kidos ( o dinheiro da kidazania), vamos ao banco, descontamos o cheque e começa a brincadeira! Basicamente há lugares onde as crianças ¨trabalham¨ e ganham dinheiro e outros onde gastam dinheiro, exemplos:




Tirar carta de motorista: paga!

Carta tirada!

Andar de moto: paga!

Trabalhar numa fábrica de de sucos: ganha!

Trabalhar numa fábrica de gelados: ganha!

Trabalhar numa fábrica de queijos e entregar queijos pela Kidzania: ganha!

Ser dentista: ganha!

Ir para prisão: paga fiança!

Ser bombeiro: ganha!














Entre ganhar e pagar o meu Gui fez muito dinheiro que poderá ser usado numa próxima visita... só para o ano que vem!!!

Golfinho, selfies e a vida

Ontem eu vi/li no facebook sobre o bebê golfinho que foi dar a uma praia na Argentina e como muita gente quis fazer uma foto ao lado dele acabou por morrer por ficar tanto tempo fora d´água, confesso que nem pensei muito no assunto, fiquei com pena e pronto.

Hoje estava a ouvir a rádio e um locutor/comediante muito famoso estava a falar, dessa vez de maneira muito séria, sobre essa nova necessidade de fazer fotos e colocar nas redes sociais rapidamente, como se a coisa boa do momento tivesse que ser partilhada instantaneamente.
Bem, alguns pensamentos me vieram à cabeça... Essa necessidade de registar todos  os momentos tirou completamente a capacidade de empatia das pessoas em perceberem que o golfinho poderia morrer, assustador, não é?
Mas eu sempre fico admirada com a falta de noção dos posts das pessoas, porque cada foto que eu vejo eu sinto que ela teve uma mensagem, uma intenção. Exemplo:  colocar uma foto em biquíni- na minha cabeça só pode ser uma coisa- olha como eu estou toda boa! ( pelo menos eu só o faria se me sentisse assim)- e sim, sei que muitas vezes muitas das nossas fotos são postas por outra pessoa, não é dessas que estou a falar, estou dizendo daquelas pessoas  que até quando colocam uma foto com os filhos tem que estar de biquíni, mandando sua mensagem de EGO argentino.
Ou aquelas pessoas que gostam de mostrar que estão em restaurantes, festas viagens caras. Claro que pode, ainda bem que podem, mas não imaginem que alguém pensa que foi só um acaso, por acaso você estava no restaurante tal e decidiu enviar uma foto, acho que todos entendem o recado- olha que rica eu sou, até frequento/ vivo/ viajo para esse lugar.
Eu pessoalmente não gosto de partilhar muita felicidade, nunca achei que atraísse bons fluídos e quando os momentos felizes acontecem, gosto de fotografar, por ser divertido, colocar nos álbuns para mais tarde recordar e partilhar com quem quiser, não com o mundo inteiro.
Tem gente que escreve : partiu#praia! E eu penso, pronto começaram as fotos, pois vão registar cada momento...Há aqueles que fazem declarações para o namorado/marido no facebook, eu me pergunto se essa pessoa não tem o número do parceiro para fazer essa declaração de maneira mais discreta?
E aquelas fotos de gente feia, mesmo feia, tem sempre alguém que escreve : Liiiiiiiinnnnndoooo(aaaa)! Estranho né? 
Gosto muito das redes sociais, já não vivo sem facebook, gosto de saber das notícias, gosto de ver fotos, se não fosse perigoso partilharia fotos das crianças, pois sei que é gostoso acompanhar o crescimento deles quando estamos longe. Gosto de ver o grupo de amigos, gosto de ver os momentos de felicidade. Gosto sim senhor. Só acho que não precisamos partilhar cada momento e que sim, cada foto tem um recado.Não é?

A emoção do cocô!

Tenho que partilhar essa fase do Gui para mais tarde me lembrar e poder dar esperança para outras mães, caso passem pelo mesmo problema.
Meus filhos sempre foram crianças na média de tudo, andaram mais ou menos quando os outros andam, falaram mais ou menos quando os outros falam, tiraram a chucha mais ou menos na média, sem grandes frustrações, comem bem, tem suas birras, mas nada de excepcional, tudo mais ou menos na média... mas o Gui tinha um pequeno GRANDE detalhe... Cocô só na fralda.

Um trauma, uma mania, uma loucura, name it! 

Já tinha tentado muitas, muitas coisas e nem gostava muito de falar no assunto com outras pessoas, pois eventualmente sentia que era julgada, ou que o Gui era julgado. Algo me dizia que de um dia para outro ele se convenceria.
Todos os dias, quando chegava em casa da escola me pedia a fralda, fazia o que tinha para fazer, escutava um discurso de 15 minutos, e tomava seu banho.
Nunca houve um grande problema, a não ser numa festa de aniversário que ele queria vir para casa porque queria fazer o nº 2 e não conseguia, mesmo com fralda naquele parque. Mas lá teve que fazer, pois não facilitávamos a sua vida, mas se o desafiássemos, ele ficava até 3 dias sem fazer nadica de nada.
No começo da semana passada, nem sei como eu consegui convencê-lo de sentar-se na sanita, de fralda, e por milagre lá ele foi. Prometeu que nunca mais faria em pé e assim foi, mas com fralda!
Sexta- feira, ligam da sua escola, olho para o telemóvel e vejo o número da professora, prendo a respiração ( acho que todas as mães prendem a respiração quando recebem uma chamada da escola), atendo e a professora avisa logo que está tudo bem, que era o Gui a querer me dar uma novidade... A novidade era essa: ele tinha feito cocô na sanita sem fralda!
Eu ia quase desmaiando de alegria! 
Há dois dias que ele tem usado a sanita, portanto acredito que isso é para durar.  
Como prometido é devido terei de  o levar à Kidzânia, foi um dos acordos. Agradeço à Deus que a memória do Gui não é grande coisa, pois já tinha prometido tantas coisas para ele quando isso acontecesse que no mínimo teria que ir fazer um empréstimo no banco e comprar metade da Toy R us 
Finalmente! Estou muito contente!   NEXT!

Zé...

Gui com um ar muito admirado vem me contar:
- Mãe acreditas que a Francisca da minha escola tem um irmão que é bebé e se chama ZÉ?
E sabes, não é um Zé Grande, ou Zé pai, é um Zé mesmo pequenino!!!
( Se vissem a cara de admiração com que ele me contava ficava claro que para o Gui, Zé é um nome apenas de adultos e velhos... ninguém nasce Zé!)

A metamorfose dos quadrinhos...

O quarto da Pipa já sofreu três grandes mudanças.
Primeiro foi um quarto de menina-bebê.
Depois nasceu o Gui e tivemos um quarto partilhado, criança/bebê unisex!
Finalmente oGui foi para outro quarto e achei que era momento de arrumar um quarto pré-pré-pré adolescente!
Ainda não terminei o quarto, quando estiver como eu quero, eu mostrarei aqui.

Na primeira fase fiz a decoração da princesa Carolina e decorei os quadrinhos assim:

A foto quase não se vê, na altura, já há 7 anos eu não tirei nenhuma de jeito... só consegui arrumar esse pedacinho!
Depois, na segunda fase, fiz uma decoração unisex, com animais e os quadrinhos ficaram assim:

Nunca tirei boas fotos, mas dá pra ver que coloquei uns animais lá dentro!

Bem, como estou no processo de remodelação do quarto, e sinceramente gosto de ir fazendo aos poucos, ainda não tinha mudado os quadros. Estava sem ideias e sei que quando a gente menos espera, acabamos por encontrar algo ideal...
Ontem foi o dia!
Fomos dar uma volta no Jardim da Estrela e havia uma feira... lá encontrei as figuras que julgo serem as ideais para essa nova fase do quarto...
Sem procuras, sem stress achei o que eu queria! Gastei só 9 euros e fiquei satisfeita!
Olha que fofas:

Gostaram?

Carnaval 2016...

Não é fácil o carnaval neste hemisfério... Muito frio!
Geralmente as crianças vão para a escola fantasiadas na sexta-feira que antecede o carnaval...
Mas e o frio? Essa sexta-feira quando estava no carro,  a levá-los para a escola,  marcavam 6 graus! Fica difícil ter uma fantasia com casacos, gorros e botas...
Enfim, foi o que se arrumou por aqui: